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正是由于利用本地特产优质原料、江南小窖酿制设备和独特的酿造技艺,才造就了宣酒原酒的典型风格:既有大曲酒的馥郁窖香,又有小曲酒的绵柔、醇和、回甜。这一独特的技艺,以口传心授、师徒相传的形式代代相延,并不断创新和发展。
(三)文化廊道