俗话说：“吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃没有腿的”。
没有腿的食物，最具代表性的就是鱼。鱼肉味道鲜美，低脂肪高蛋白，不像猪肉吃多了容易发胖，鱼肉含有“脑*金”。
鱼肉在中国菜系中占据重要地位，俗话说“无鱼不成宴”。我们在宴请宾客的时候，一般都会准备一道鱼菜。
现代人物质生活越来越丰富，猪肉已不再是人们的主要选择，更多的是喜欢吃一些健康的肉类，而鱼肉就是最佳选择。
但是很多人却不知道，就是因为鱼旺盛生命力，很容易被外界有害物质污染，如果吃了被污染的鱼就会损害身体健康，甚至会增加致癌的风险，尤其是以下这几类鱼存在安全隐患。
三种鱼，或是甲醛和重金属的“老巢”，有些人当成宝，几乎天天吃
深海中的大型食肉鱼
现在人们吃的饮食越来越丰盛，人们不再只注重吃饱，更多的是想吃新鲜的食物，如果能够吃到别人没吃过的食物，说起来会倍感自信。
生活条件比较好的人就会喜欢吃一些大型的深海鱼，比如鲨鱼、马哈鱼等，抛开爱心不谈，这些大型的鱼吃进体内真的不利于健康。
这种鱼在海洋生物链顶端，以各种小鱼和海洋生物为主食，食物过滤层不断累积在大鱼体内，就会含有过多的汞等重金属元素，摄入体内后，导致重金属超标影响健康，而有些人把深海鱼当成宝贝，几乎天天吃。
重量过重的鱼
我们平时生活中吃得最多的还是淡水鱼，我们在市场上购买的大多都是两公斤左右的鱼，一般超过4斤的鱼就比较罕见，而这样的鱼大多数人买到之后就会沾沾自喜。
但是这样的鱼可能会存在一定的问题，首先鱼要生长的比较大，肯定年龄就会比较大鱼肉的，肉质相对比较老，口感不好；
鱼的年龄越大，说明在水中生存的时间越长，体内聚集的重金属等有害物质也会比较多，如果长时间生存在污染环境下的鱼，还会发生细胞变异，导致体型巨大，这样的鱼吃进体内百害无一利。
所以买鱼时最好挑选8分大小的鱼，比如草鱼在4~5斤左右，鲤鱼在1.5斤左右，小鲫鱼在0.5~1斤比较好。
带味道的鱼
鱼的生命力是比较强的，在恶劣环境中也可以生存，所以有些生长在重污染中的鱼也会被不良商贩拿来售卖，此时我们一定要提高警惕。
在买鱼肉的时候，如果我们这有一股煤油味，可能是被水中的酚污染过，一般是由于水质受到工厂排放的含酚废水污染。
如果闻着有一种刺鼻子的味道，那么这种鱼肯定也已经被甲醛污染过，因为甲醛有防腐增色的作用，有些不良商贩会在水中添加甲醛，将不新鲜的鱼变得新鲜好看，诱导人们购买，而这样的鱼不利于健康。
一旦吃了对身体不利的鱼就会引发腹痛腹泻，严重的可能会出现过敏甚至致癌的风险，所以当你发现鱼肉出现变质被污染之后，一定不要再购买，即使免费送也不要。
最后在这里提醒大家，在购买鱼的时候，如果出现了呛鼻子辣眼睛的情况，这样的鱼一般都是被污染过的，即使再便宜我们也不能购买，因为它会给身体带来伤害。
另外在杀鱼的时候也要注意与，但千万不要弄破，鱼胆里面有胆酸、氢氰酸等有害物质，对于成年人来说，一般只要几克的鱼胆汁就能导致人体出现中*的情况，所以我们在清理鱼的时候一定要注意，如果鱼胆被弄破，就会导致鱼肉出现发苦的情况，希望你能避而远之。
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