吃海鲜才是正经事
都说民以食为天海南人一定是这句话的忠实追随者我们傍海而居，靠海吃海各种种类的鱼虾蟹都进过我们的肚皮但这些都是小菜一碟真正的吃货，敢于尝试各种凶猛险恶的海鲜！
说到凶猛险恶的海鲜
你可能第一个会想到它
鲨鱼
是的
鲨鱼也是我们岛民的盘中餐哦
不过我们吃的绝对不是这种野生的珍稀动物！
我们吃的一般是人工养殖的小鲨鱼
它们一般长这样
岛民烹饪鲨鱼的方法一般是红烧
放入大量的葱姜蒜去腥
所以它的卖相一般是这样
除此之外
还有一些令人毛骨悚然的“凶猛”海鲜……
沙虫
外地小伙伴可能看到图就想摔手机了
想都不敢想这货下嘴是什么样的体验
瞬间爆浆？嘎嘣脆？
NO！只要你吃过一次
你就会爱上它
去内脏、翻皮是加工的必经过程
沙虫可以有很多烹饪方式
打火锅、爆炒、蒜蓉、煮粥、煮汤、油炸都是最常见的方式
↑蒜蓉沙虫→沙虫粥
鲨鱼和沙虫都是海南人饭桌上习以为常的存在
但以下这两种“惊世骇俗”的海鲜
可能很大部分海南人是第一次听说……
狗爪螺
这种奇怪的生物在海边非常常见
学名叫鹅颈藤壶
也就是俗称的狗爪螺或海鸡脚
是一种营养价值高非常鲜美的美味
素有“来自地狱的海鲜”之称
这种生物其实还有更密集更可怕的图片
小浪为了照顾广大心理防线较低的小伙伴
于是只放了这些图片……
感兴趣的小伙伴可自行百度“鹅颈藤壶”
狗爪螺的烹饪方式一般是入水焯过
然后蘸着佐料吃
保证了海鲜食材的原汁原味
鲎
是不是觉得它像变种蟑螂？
其实它也是一种极为罕见的海鲜品种哦！
这是一种名为鲎(hou,四声)的古老物种
海南人视它为珍稀美食
据说它的血液是蓝色的，通常春夏季节的鲎一抓就是一对
六七十年代的海南人大多都吃过它
鲎的祖先出现在地质历史时期古生代的泥盆纪，当时恐龙尚未崛起，原始鱼类刚刚问世，随着时间的推移，与它同时代的动物或者进化、或者灭绝，而惟独只有鲎从4亿多年前问世至今仍保留其原始而古老的相貌，所以鲎有“活化石”之称。
海南一男子近来与朋友相约钓鱼，突然发现水中有块奇怪石头，于是便想捡上来仔细观瞧，谁知一捡起来手上就被划破了一道口子，鲜血直流。原来这根本不是块石头，它就是“鲎”。
鲎的烹饪方式通常有爆炒、煮粥、煮汤等
其中较嫩的部分可以用来炒蛋
味道与蟹肉相似
必须要提的是
鲎吃多了对人体不利
有隐疾的人要多加注意
据说以上的“生猛”海鲜只吃过一种的肯定是外地人，吃过两种的是半咸淡海南人，吃过三种的是资深海南吃货，全部都吃过的，一定是祖上三代都是海南人的土著！说说看呗，你吃过几种？
新浪海南
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