北京白癜风网上医院 http://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html这是新消费内参第期文章来源：新消费内参作者：龙猫君
新消费导读
刚刚斩获“电商奥斯卡”金麦奖的鲨鱼菲特是一家轻卡速食品牌，聚焦于轻食健康食品研发和销售，产品覆盖了高蛋白肉食系列、主食代餐系列、塑形零食系列等全品类的健康食品。鲨鱼菲特成立于年，短短三年的时间就实现了目前主流电商平台的全覆盖，并达到了月均几十万的销售订单。新消费内参有幸在日前见到了创始人强小明并对其进行了深度访谈。强小明为我们讲述了自己的独家选品方法论和对电商逻辑的研究。以下内容根据强小明口述整理而成。
关于创业这一路为什么做鲨鱼菲特传统的食品市场品类繁多、流量紧缺、品牌众多，新进品牌需要长时间的沉淀和竞争，但对于很多初创者来说，很难拿到一个成熟市场的市场份额。都知道创业要找蓝海，但是蓝海的找法，要归功于研究爆品、打造爆品的能力。消费升级的浪潮来袭的时候，不单单体现在产品客单价的提升，也不仅仅是消费结构的表面变化。消费升级的中期，带来的是消费者思想上的变化和创新，更多人看到了更多样的消费方式，也更慎重的选择自己的消费品类。曾经吃饱为大，因为品类少；后来美味优先，因为选择变多；但是后消费时代，食品消费中产生了一种健康理念的思潮，这种现象在现在的00后年轻人中更为显著。如果说，好吃是80、90后的需求，那么在不缺乏物质条件并且拥有更时尚的生活方式的00后一代来看，他们所追求的生活方式中，健康第一，方便第二。很多代餐、速食、沙拉外送都体现出这一趋势，并成为方便面销量下滑的一个不可忽视的因素。当我们站在健康+方便的角度来看消费品，那么会发现这一品类的竞争者少之又少。供应商少而消费者日益壮大，就产生了一个巨大的供需不平衡。那么这时候，恭喜我们找到了蓝海——用健康+方便的的形式将传统的生意重做一遍。产品选择追求健康或是塑性的人群，会
