你是否曾经想过，为什么古代帆船上的水手和海盗在海洋上，会坐在金枪鱼或鲑鱼旁，却不动一口呢？船员们可能会忍受数周甚至数月的饥饿，但他们的饮食中却几乎没有鱼类的存在。他们的菜单主要是由水果、谷物和腌肉这些美食组成的——也就是高度腌制的肉类。那么，为什么他们就不能品尝一下近在咫尺的鱼呢？
在20世纪之前，海盗和水手们是不吃鱼的。对他们来说，鲨鱼被视为腐肉的象征，他们对它不屑一顾。然而，现如今，我们并不会对鲶鱼和鲟鱼等底栖鱼类感到厌恶，因为它们捕食的不过是些无害的小生物。但海盗们却不愿意品尝鲨鱼的美味。他们也不会把海豚放进嘴里，因为海豚是他们的吉祥物，象征着好运。至于其他可食用的鱼类呢？它们是否也能登上帆船，成为那些在海洋上饱受饥饿的水手和海盗们的盘中美食呢？
这里一切都很简单
那个时代，他们在海洋上漂泊，眼巴巴地看着鱼群，却无法捕捉到一条鱼。一两条鱼对于一个饥饿的船员团队来说，无疑是无济于事的，所以他们需要找到鱼群。然而，帆船受风向的限制，无法像鱼群一样在海水中自由游动，这让他们陷入了困境。更糟糕的是，深海渔网还没有被发明出来，而大部分鱼类常常在深水区域出没，这更增加了他们捕鱼的难度。
然而，还有一个重要的原因，解释了为什么海盗和水手不吃鱼。那个时候，人们还没有能力分辨哪些鱼类是有毒的，哪些鱼类是无毒的。如果船员误食了可能致命的鱼类，那他们就可能中毒，甚至面临生命危险。
你可能会问，那些众所周知的鱼类呢？这里还有一个我们最近才知道的细节。第二类有毒鱼类，这些本来可食用的鱼类，会因为某些原因变得有毒。
而这一切的罪魁祸首就是赤潮。赤潮是由食用珊瑚鱼引起的疾病，它们的组织中含有赤潮毒素。毒素首先存在于浮游生物中，小鱼吃掉了它们，大鱼又吃掉了小鱼，如此循环。鱼本身只是携带者，并不会受病毒感染，但是那些误食这些看似可食的鱼类的人，却可能会因此丧失性命。
没有实验室
当然，那些海盗们，他们无法区分同一物种中可食用与不可食用的鱼类，所以他们根本不敢碰触鱼类。就算是伟大的詹姆斯·库克船长，他只是吃了一小块海鱼的肝脏，也几乎是拼尽了全力才逃过一劫，而那些吃了鱼残渣的小猪，却无法逃脱死亡的命运。朋友们，让我们为他们默哀致敬。
我们也曾有过类似的经历。
狗鱼和鲫鱼也遭受了类似的疾病侵袭，这种病甚至可能致人于死地。这种病被称为尤克斯病（也被称为盖夫病、萨尔特兰病和急性食物性肌球蛋白尿症）。这种病是以其爆发地命名的：尤克斯湖（-年），萨尔特兰湖（7-8年，年），科托凯拉湖（年）。
