TUhjnbcbe - 2024/5/12 17:16:00
鱼是我们吃得最多的一类水产品了，有淡水鱼，有海水鱼，种类多的数不清，所含有的营养价值也不一样，有些鱼对人体有益，有些有害，今天就来详解一下吃鱼的好处与禁忌吧。哪几种鱼不要吃？1、熏制的咸鱼不要吃。咸鱼已被列为一类致癌物质，它属于腌制食物，含有太多亚硝酸盐，具有致癌性。易引起胃癌和食道癌。熏制和腌制的肉类一样也要少吃。2、大型海鱼。一般大型鱼类都来自于大海，此类鱼靠吃小鱼生存，这些小鱼以海洋生物为主食，这种鱼中含有太多重金属，比如鲨鱼等。重量越大，积累的重金属就越多，口感及营养也不是很好。哪几类人忌吃鱼？1、血友病患者患有出血性疾病的病人应该少吃或不吃鱼。鱼肉中含有可抑制血小板凝集的物质，有可能加重出血症状，引起出血不止。2、患有肝硬化的患者肝硬化病人由于肝功能已经受到严重伤害，此时应该避免吃鱼了，若仍然吃太多鱼，会引起出血加重，凝血因子减少，病情恶化。3、痛风患者鱼类海鲜是高嘌呤食物，痛风患者应该少吃海鱼，痛风属于代谢性疾病，高嘌呤容易引发痛风，出现骨骼疼痛。因此特殊人群选择吃鱼方面也注重禁忌，有些鱼就不要吃了，以免伤害身体健康。鱼吃对了能为身体补充所需营养，尤其是老年人、育龄女性可以适当多吃。