SPRING
菜品上新一年春好处尝鲜正当“食”春暖花开·万物复苏
春天来了，万物复苏的大地和河湖
孕育了诸多当季的食材
伴随着春天的脚步
翠园湘大理餐厅
春季新菜隆重上市啦
过年吃了太多大鱼大肉
是时候给您的肠胃解解腻啦
精选新鲜食材，融合春日灵感
把鲜活的春天，装进餐盘
转化成春日鲜香嫩绵的季节味道！
主打菜·爆炒春水土鳝鱼鳝鱼爆出虎皮后
与*瓜青椒盐菜一同焖煮收汁
一锅浓鲜之中透着*瓜的清香
*瓜又浸透了鳝鱼的鲜
诸味交融，满满的春天味道
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主打菜·清炖土鸡生鲜菌打边炉光是这一锅味道浓郁的土鸡汤
就已让人赞不绝口
再搭配上一盘生鲜菌拼盘
这鲜味，自然不言而喻
豆辣洞庭湖翘嘴鱼开年第一鲜
非正宗洞庭湖翘嘴鱼莫属了
翘嘴鱼，淡水中的鲨鱼
鱼中翘楚，营养价值极其丰富
味道鲜美，肉质紧而滑嫩
配以豆豉和辣椒更是味美
风吹肉煨春笋作为每年开春必吃美食之一
春笋真是鲜掉舌头一般的存在
鲜嫩、清爽的春笋吸足了肉的油脂
猪肉渗透了春笋的鲜香
荤素搭配，肥而不腻，笋香四溢
篱蒿炒腊肉正月篱，二月蒿
吃篱蒿非常讲究季节
鲜嫩翠绿的篱蒿，配上浓厚醇香的腊肉
红绿相间，看着就令人垂涎欲滴
非常可口下饭
酸菜淮山地皮菌持续的阴雨天气
让地皮菌这种季节性极强的春味
迅速冒出地表
与酸菜淮山一同焖煮
鲜嫩爽滑一口难忘
春天的味道，在唇齿间久久回荡
阳雀湖辣椒炒羊肚菌羊肚菌不仅形似羊肚，口感也似羊肚
不过羊肚菌除了有肉的韧劲嚼劲
还有鲜、柔、嫩、脆的特点
更是有益肠胃，可化痰理气令人康健
卤牛肉下锅湘菜的一大特点就是香辣
香得扑鼻，辣得过瘾
鲜嫩紧实有嚼劲的卤牛肉
给您前所未有的味觉体验
这一口直呼过瘾的舒爽
谁吃谁知道
世间万物，唯有美食与爱不可辜负
好春光，不如吃一场
快来翠园湘大理店
品尝年的第一口“鲜嫩”吧~
-END-来源：翠园湘
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