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市场现状
代餐食品市场—全球行业现状
代餐奶昔备受减肥、健身人士青睐，在国内外市场需求呈现快速增长趋势，年，全球轻食代餐市场达到.6亿美元。其中美国市场规模为亿美元，占据着全球总市场的37%，预计年中国轻食代餐市场会达到亿人民币。中国市场虽然起步晚，但目前是全球增速最快的代餐市场，预计近几年会有爆发式增长。
北美地区，因为健身爱好者众多对代餐奶昔的需求较高，成为代餐奶昔的主要市场，占据全球市场的38%左右；亚太地区对身材要求较高且人口数量庞大，因此代餐奶昔成为重要减肥食品，市场需求日益上涨，在全球市场占比为32%，预计未来几年亚太将成为增长速度最快的区域，成为全球最大的消费市场。
在年全球代餐奶昔市场规模达51亿美元，预计到年将达到87亿美元。相比于欧美等国家，我国居民对于健身的热衷度相对较低，代餐奶昔主要被应用在减肥人群，市场规模相对而言偏小，在年我国代餐奶昔市场规模约为7.3亿美元，预计到年将达到12.1亿美元。
受新冠肺炎疫情和居民健康保健意识增强的共同影响，代餐棒市场发展迅速，年全球代餐棒市场规模达到24亿美元，市场销售量约20万吨，预计到年将达到42亿美元。
代餐食品市场—中国行业现状
据天眼查数据显示，我国目前有超过1万家状态为在业、存续、迁入、迁出的轻食代餐相关企业。成立5年内的占9成以上，成立1年内的代餐企业，占比近5成，且95％以上的注册资本在万元以内。
庞大的市场空间引发了投资机构的投资热情。即使是在年受疫情影响下，代餐领域也逆势发生了19笔融资，融资金额近10亿元，投资名单包括IDG资本、高瓴创投、经纬中国、源码资本、复星集团等著名投资机构。投资的代餐品牌从麦片到代餐奶昔、代餐棒、代餐方便速食、订阅制体重管理等应有尽有。但能看出整个代餐领域仍处于早期阶段，几乎所有投资都发生在A轮左右，50%为天使轮。年，代餐企业仍然保持强劲增长态势，截至到年9月8日，代餐相关投融资事件也已发生6起，总额超过4亿元。
①年5月，订阅制体重管理餐饮品牌咚吃完成5千万元A+轮融资，作为一家主打轻食正餐的线上餐饮品牌咚吃在一年时间，已经完成了两轮融资。
②年5月，鲨鱼菲特凭借爆款单品“即食鸡胸肉”快速崛起为天猫商城相关类目成交额的冠*，作为健康即食品牌在年获得3轮融资后，又获得了亿级人民币的B轮融资。
③年7月功能性鲜食代餐品牌妖精的盒子获百万天使轮融资。
④年8月代餐奶昔品牌WonderLab完成A轮融资，旗下还有美妆营养品牌。
（篇幅有限，此处仅显示部分内容）
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品类定义、分类
代餐食品定义
代餐：又称替餐、代餐食品、轻食代餐，顾名思义就是哪些从功能上可以取代部分或全部正餐的食物，最早来源于欧洲，起初是供病人食用的，后来传到减肥和健身圈，演变成为一种健康主义的生活态度，即吃低脂、低热、少盐少糖，富含高纤维和营养食物，拒绝给身体带来负担，并迅速掀起一股热潮。代餐除了能够快速、便捷的为人体提供大量的各种营养物质外，还具有高纤维、低热量、易饱腹等特点。常见的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔、代餐饼干/曲奇以及代餐粥等。如利用魔芋为原料生产的鲜花派、五谷杂粮辗磨的杂粮粉。
代餐食品分类
按照代餐食品的型态可分为三种类型：固体代餐食品、液体代餐食品、组合式代餐食品。
①固体代餐食品：有代餐棒、代餐零食等。
②液体代餐食品：有冲调产品和预调产品。
③液体代餐食品：有冲调产品和预调产品。
④代餐组合类产品：是市场上一些品牌推出的代餐解决方案，包含代餐奶昔、代餐棒等多类产品。其中代餐奶昔即饮饮料备受市场青睐，市场占比高达到70%。代餐奶昔的销售分为线上和线下两种形式，受疫情影响，线上代餐奶昔消费需求持续攀升，年线上销售规模占据全球市场的60%。
按代餐食品的功能可分为四类：减脂塑身代餐、能量代餐、营养代餐、功能性代餐。
①减脂塑身代餐：旨在保持营养摄入的前提下，减少食物摄入。
②能量代餐：旨在运动或应激状态下，短时间辅助摄入足够的能量以帮助身体完成任务。
③营养代餐（简餐）：旨在取代正常餐饮食物，满足正常一餐的营养供应。
④功能性代餐：旨在富集功能性成分，部分取代正餐，提供目标健康功效。
代餐减肥类产品有很多，主要有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔和代餐汤等。
（篇幅有限，此处仅显示部分内容）
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消费者画像
数据显示，当前有43.9%的受访用户没有购买过代餐产品，其中有45.5%表示未来会购买代餐，约占总受访人数的1/5；未购买者中超过3成受访用户持中立态度，约占总受访人数的14.3%；由此可见，代餐潜在用户群体较大。不少消费者对自身颜值、身材管理的意识提高，其中包括体重管理，因而商家可