随着生活水平的提高，人们越来越注重养生，对于调节饮食方面非常注重，在平时，很多人也是经常会喜欢吃一些肉类食物。
虽然肉类食物非常美味，营养价值也很高，但如果经常食用，不仅会造成身体肥胖，还可能会加重身体的负担，增加患上心脑血管疾病的风险。
所以这时很多人都会选择摒弃肉类食物，选择吃一些鱼肉，因为鱼肉肉质鲜嫩，营养价值高，而且热量也比较低，吃了不会发胖，还能起到降低胆固醇，保护身体的作用，由此可见，鱼肉对身体十分有好处。
但是在吃鱼的时候也要注意，像以下这种鱼就不建议多吃，可能对身体的伤害比较大，建议还是尽早远离。
再三告诫：这种鱼，或已被列入一致类致癌物，劝你即使喜欢也别吃
这种鱼就是咸鱼
据了解，咸鱼早已被世卫组织列为致癌物，很多人并不知道咸鱼对人体健康会造成影响，在咸鱼制作的过程中会加入过多的食盐，食物才能够长时间保存，但是在制作咸鱼的过程中可能会产生亚硝酸盐。
硝酸盐本身对人体无害，但在微生物的作用下会转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐可以抑制肉*梭菌（导致肉制品腐烂的主要菌群）的繁殖和生长，从而延长食品的储存时间。
如果人体在短时间内摄入大量亚硝酸盐，可能会中*，导致恶心、呕吐、腹痛、呼吸困难等症状。
除此之外，还有熏鱼
熏鱼作为南方比较爱吃的一种食物，主要通过油炸制作，再加上各种调味料进行卤制，变成人们常说的熏鱼，通过这种方式，虽然说味道非常的美味。
但是其中的有害物质相对较多，因为本身经过高温油炸之后，其中就会产生苯并芘等有害物质，再加上各种调味料，有害物质就会相对较多，尤其是其中的苯并芘、多环芳径，这也是一种极强的致癌物质。
熏制时间过长，产生的有害物质就会越多，大量摄入的话，对于身体的伤害是比较大的。
咸鱼和熏鱼真的一口都不能吃吗？
所谓“一类致癌物”，即明确对人体有致癌作用的物质，多吃确会增加患癌症的风险。但是，还是那句老话：撇开剂量谈*性就是耍流氓，并不是说，吃一点就会患癌，要看食用的“量”。
况且癌症是一种典型的多因素慢性疾病，除了致癌物是重要诱因外，自身基因也有非常大的影响。
要知道，在世界卫生组织报告中列举的一类致癌物中，很多是人们已经熟知的，比如酒精和酒精饮料、太阳辐射等，为什么还有人敢喝酒吸烟，这就是个人的选择，但是为了减轻对身体的伤害，塞平时要注意少量摄入。
提醒：吃鱼虽好，但这三个部位切莫贪吃，或含寄生虫
鱼胆
总的来说，鱼身上能吃的部位还是非常多的：鱼眼、鱼鳃（口感不太好）、鱼皮、鱼籽、鱼鳔（也叫花胶）……但是，除了我们所熟知的鱼鳞和鱼骨（其实你想吃也可以）外，还有一个部位千万不要吃，那就是——鱼胆。
尽管有些传言称鱼胆可以明目，但事实上很多鱼胆都是有*的，比如草鱼、青鱼、鲫鱼、鲤鱼等，吃了这类鱼的胆，不仅会中*，甚至还可能危及生命。
鱼头
鱼头的做法比较多，在日常生活中，大家也比较喜欢吃鱼头，不管是剁椒鱼头，还是红烧鱼头，又或者是鱼头豆腐汤，每一种做法都很美味，而且大家认为鱼头当中含有丰富的营养，能够帮助补脑。
这说法可就有点牵强了，鱼头并没有如此好，有的鱼头甚至是不能吃的，就比如说鲨鱼、旗鱼、剑雨或者是金枪鱼，它们的鱼头中都是含有很多金属汞的，吃了会给身体带来危害。
鱼鳍
鱼鳍是鱼身上游泳的器官，杀鱼和吃鱼生的时候要注意避免被鱼鳍伤到或者吃生鱼鳍，因为鱼鳍带有非常多的微生物，很多资料显示，鱼鳍上有链球菌、病*、弧菌等微生物，都有可能导致感染。
特别提醒的是，有些鱼类的鱼肉也可能对人体有害，比如鲨鱼，难以处理且肉的味道并不好，另一方面如果处理不恰当可能会引发食物中*，所以为了健康还是少碰为妙。
春天，这三种“淡水鱼”或许更适合多吃
NO.1鲫鱼
鲫鱼具有很高的营养价值，富含蛋白质，并且鲫鱼中的钙含量很高，吃鲫鱼可以增强人体对疾病的抵抗力，有效防止各种疾病的发作，并预防骨质疏松症，它还可以增强身体健康并降低患病的风险。
鲫鱼还具有补充母乳的作用。鲫鱼自古以来就是母体催乳的补品。
NO.2草鱼
克的草鱼含有17.7克的蛋白质，17毫克的钙，1.3毫克的铁，也含有一定量的DHA。
加上草鱼是比较容易获取的一种鱼类，它的体积相对也会比较大，肉质比较鲜美，把骨头剃掉给孩子吃，很多孩子也喜欢吃。
NO.3鲈鱼
鲈鱼是中国四大淡水鱼，非常的出名，早在古代，就被乾隆皇帝赐为“江南第一名鱼”，鲈鱼是一种沿海洄游性鱼类，可以生长在咸淡水，或者是纯淡水中。
鲈鱼肉质洁白，非常肥嫩，此外刺少，肉无腥味，味道无比的鲜美，且富含蛋白质，以及维生素，是老少皆宜的美味
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇